Lames de l'Ouest Santoku couteau cuisine ébène 22 cm

Le Santoku Lames de l'Ouest est un couteau de cuisine en inox 14C28 à trempe cryogénique, avec un tranchant de 22 cm. Son nom renvoie aux trois gestes : trancher, ciseler, émincer.

D'une longueur totale de 35 cm, lame de 5 cm de haut et 2,5 mm d'épaisseur, il convient aux légumes, viandes et poissons en cuisine quotidienne. Le manche associe ébène du Gabon et érable.